いつかのあの日 ②

こんにちは。石岡です。

焼肉のホルモンてあるでしょ？

ホルモンといえば道民は豚。

本州の方はホルモンと言ったら牛ホルモンなんだもんね。

牛ホルモンの存在を知ったのは20代後半。

すごい衝撃受けたもんな〜。

そして、サガリ。

豚サガリ食べたことありますか？

これがまた美味しいの‼️

豚ホルモンと豚サガリはセットで頼んじゃう。

（昨年末の撮っておいた写真を使います）

手前がミックスホルモン、奥が豚サガリ

1番好きなのはコレ↓

うす〜いホルモン（豚）

本当は七輪の炭火で焼くのが1番美味しいんだけど、このお店はガス火です。

それでも十分美味しいんだ

ライスもね、頼んじゃいます。

ビール飲んでるけど気にしない。

玉ねぎは必ずサービスでついてくる

うす〜い豚ホルモンが美味しいんだな〜。

ゆっくり火を通すことで外はカリッと中身はジャワッと。

基本、塩味です。

ホルモンにタレは使いません。

注文するときに『塩ホル1』みたいな言い方するのよ。

塩ホルモン一人前の意味です。

下処理きちんとされているから臭みが全くない。

香ばしさと甘味でビールとご飯がススム🍚

はぁ〜最近行ってないもんな。

焼き肉懐かしいな。

はぁ〜、食べたい　食べたい　食べたい

いつか行けますように

願いを込めて❤️

今日も読んで下さってありがとうございます。

石岡　友紀

シーユー💛